Nakon uspješno ostvarene suradnje s najboljim slovenskim kuharom Janezom Bratovž u njegovom restoranu u Ljubljani “JB”,
Mediji nas vole – Cricky članak u Jutarnjem listu
Nakon velikog interesa medija, nastavljamo s pričom o jestivim insektima, ovaj puta u proširenom izdanju na duplerici. Intervju u Jutarnjem listu s bonusom 6 recepata s insektima koje možete probati, hvala Ivanu Zadravcu na pisanju ovih ukusnih jela. Možete popričati s Cricky chatbotom Link na članak Jutarnji list.
Cricky u Slobodnoj Dalmaciji
U četvrtak 08.03.2018. je objavljen kratak intervju s novinarkom iz Slobodne Dalmacije vezano uz projekt nastanka farme jestivih insekata u Hrvatskoj. Cricky Slobona Dalmacija
Breaking news: prijava crva brašnara (Mealworm ) podnesena u Europskoj uniji
Sažetak prijave objavljen je na službenim internetskim stranicama Europske unije. To znači da je komisija formalno prihvatila izvještaj. Sljedeći korak: EFSA će započeti proces pregleda dokumentacije. Procijenjeno vrijeme: 12 mjeseci za konačno odobrenje.
Status s insektima u 2018.
Na slici je vidljiva trenutna situacija u Evropi, veljača 2018. godine i pretpostavlja se da će takva situacija ostati tokom cijele godine. Početkom 2019. će se najvjerojatnije promijeniti i znati ćemo s kojim vrstama insekata je dozvoljeno trgovati.
Finska odobrila uzgoj insekata u ljudskoj prehrani
Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Finske je u srijedu 20.09.2017. najavilo je da je uzgoj i prodaja insekata za prehranu dozvoljena! Ova odluka ima vrlo važnu ulogu za uzgoj i u ostalim članicama europske unije.
Vrste insekata s najvećim potencijalom za uzgoj u EU
S obzirom na veliku količinu jestivih insekata, slijedi popis vrsta koje su najzanimljivije za uzgoj u europskoj uniji s obzirom na više uvjeta koje zadovoljavaju.
Startupi koji se bave jestivim insektima
U svijetu je biznis s insektima prilično razvijen, pa smo pokušali na jednom mjestu prikazati startupe koji se time bave.
Cvrčak – protein budućnosti
Hranjivost Više željeza nego špinat Više kalcija nego mlijeko Duplo više proteina od govedine Više B12 od lososa ili govedine 9x više Omega od divljeg lososa