Hranjivost
Više željeza nego špinat
Više kalcija nego mlijeko
Duplo više proteina od govedine
Više B12 od lososa ili govedine
9x više Omega od divljeg lososa
Održivost
Rastu 13x brže
Troše 2000x manje vode
Konzumiraju 12x manje hrane
Trebaju 2000x manju površinu za uzgoj
Ispuštaju 100x manje stakleničkih plinova
*u usporedbi s govedom
Potrošnja vode za 1/2 kg proteina
Potrošnja hrane za 1/2 kg proteina
Emitiranje stakleničkih plinova u usporebi s govedom
Postotak proteina
Osnovni aminokiselinski profil u 100g cvrčaka (*BCAAs)
1.44g – Histidine
2.59g – Isoleucine*
4.61g – Leucine*
3.61g – Lysine
1.09g – Methionine
0.51g – Cysteine
2.37g – Threonine
0.56g – Tryptophan
3.70g – Valine*
