Cvrčak – protein budućnosti

Hranjivost

Više željeza nego špinat
Više kalcija nego mlijeko
Duplo više proteina od govedine
Više B12 od lososa ili govedine
9x više Omega od divljeg lososa

Održivost

Rastu 13x brže
Troše 2000x manje vode
Konzumiraju 12x manje hrane
Trebaju 2000x manju površinu za uzgoj
Ispuštaju 100x manje stakleničkih plinova
*u usporedbi s govedom

Potrošnja vode za 1/2 kg proteina

Potrošnja hrane za 1/2 kg proteina

Emitiranje stakleničkih plinova u usporebi s govedom

Postotak proteina

Osnovni aminokiselinski profil u 100g cvrčaka (*BCAAs)

1.44g – Histidine
2.59g – Isoleucine*
4.61g – Leucine*
3.61g – Lysine
1.09g – Methionine
0.51g – Cysteine
2.37g – Threonine
0.56g – Tryptophan
3.70g – Valine*

Daniel Pikl

Leave a Reply

Your email address will not be published.