BFS 2020: Hrana od kukaca

Startup Cricky koji se bavi uzgojem kukaca i proizvodnjom proteina od istih smatra da je budućnost hrane uravo u ovakvom obliku prehrane – ljudi u brojnim zemljama već sada konzumiraju kukce, a njihovim pretvaranjem u proteinski prah oni mogu postati dostupni (i gastronomski prihvatljiviji) daleko većem broju kupaca.

Farma insekata Cricky omogućava proizvodnju takve vrste modernog prehrambenog artikla. Predstavio ju je njezin suosnivač Daniel Pikl, isto tako i dobitnik specijalne nagrade Idea Knockouta – investicije Fil Rouge Capitala

Link na izvorni članak

Daniel Pikl

Leave a Reply

Your email address will not be published.