Zoom u znanost – kukci kao rješenje održive prehrane

Pozivam sve zainteresirane na predavanje o insektima u ljudskoj prehrani 11.03.2019. od 17:00 gdje će sudjelovati i moja malenkost 🙂

Prijave na Facebook Event https://lnkd.in/eWY_air

Probion vas poziva na 2. ovogodišnji Zoom u znanost.

Prvo predavanje održati će prof. dr. sc. Suzana Rimac-Brnčić, profesorica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu gdje predaje na kolegijima Nova hrana, Procesi pripreme hrane, Funkcionalna hrana i Prehrambeno-tehnološko inženjerstvo. Njeno predavanje u trajanju od 30 minuta uvest će nas u svijet održive prehrane i njen razvoj te pripremiti teren za drugo predavanje.

Drugo predavanje baviti će se insektima namjenjenim za ljudsku prehranu, a tko bi mogao biti bolji predavač od osnivača farme kukaca, a to je gospodin Daniel Pikl.

Predavanje će obuhvatiti sljedeća područja:

-Općenite informacije o insektima za ljudsku prehranu – Startupi i velike kompanije koje s time bave

– Situacija u svijetu, proizvodi od insekata

– Cricky kao brand, planovi i ideje

– Uzgoj insekata konkretni primjeri

– Znanstveni pristup, povezivanje uzgoja insekata s ostalim vrstama uzgoja

Daniel Pikl

Leave a Reply

Your email address will not be published.